La rue japonaise, réinventée.
SushiBar
Le Sushibar by Goma, c'est l'énergie d'une cuisine japonaise vivante, à deux minutes du RER A et à cinq minutes de Disneyland Paris.
Ici, les chefs composent en cuisine une carte de sushis, makis, nigiris et chirashi qui mêle classiques japonais et créations du moment — à déguster en salle ou à emporter en Gomabox.
Pour vivre l'expérience dans toute son intensité, certaines soirées proposent un service omakase au comptoir, face aux chefs, sur réservation. Une façon différente de découvrir la même cuisine — de plus près.
CE QU'ON VOUS PRÉPARE
鮨
Sushis & Nigiris
Classiques et créations du chef, sur riz vinaigré maison
ちらし鮨
Chirashi
Bols généreux à Val d'Europe — produits frais du jour, sauces maison
巻き鮨
Makis & Rolls
Makis, rolls et california rolls revisités aux influences franco-japonaises
盛り合わせ
Gomabox
Nos plateaux sushi signature — parfaits pour emporter depuis Chessy
HORAIRES
Mardi - Samedi
Midi · 11h45 – 14h00
Soir · 18h45 – 21h30
Sans réservation obligatoire
Fermé dimanche et lundi
Tous les vendredis et samedis soirs, le Sushibar se transforme.
Dès 21h00, installez-vous sur les tabourets hauts du bar et laissez le chef prendre les commandes. Pas de carte, pas de choix, un menu unique à 98,00€ TTC (hors boissons) — il cuisine devant vous, compose au fil des produits du soir et vous guide de bouchée en bouchée. C'est l'esprit de l'omakase, vécu depuis un comptoir.
Sur réservation · Vendredi & Samedi · 21h00
